| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 6.1% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 6.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 44.4% | 1250 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 22.8% | 2416 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 16.1% | 3462 г |
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 35% | 1597 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 8.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 21.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 8.9% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 35% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 23.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 46.1% | 1212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 37.8% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 12.8% | 4286 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 175% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.372 мг | 20 мг | 1.9% | 10.6% | 5376 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% | 63.3% | 880 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 23.3% | 2381 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 16.7% | 3333 г |
| Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% | 38.9% | 1429 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 17.2% | 3200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 12.8% | 4286 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 29.4% | 1887 г |
| Медь, Cu | 36 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 20% | 2778 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 10% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% | 6.7% | 8571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей вареный, без соли составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».