Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яблоко 460 г
Яйцо куриное (Яйца) 155 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Органическая [Natura Bio] 140 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Яблоко натереть на крупной тёрке, смешать с яйцами. Добавляем муку, соду, корицу. Перемешать. Выпекать 180, 30мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.2% 1333 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.9% 1014 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.3% 952 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 1.3% 5178 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 1.955 мкг ~
Ликопин 0.227 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 1.485 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26936 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 5.5% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
гамма Токоферол 0.158 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.299 мг 20 мг 1.5% 1% 6689 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.29 мг 2500 мг 8% 5.6% 1248 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3798 г
Кремний, Si 1.394 мг 30 мг 4.6% 3.2% 2152 г
Магний, Mg 7.18 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5571 г
Натрий, Na 142.64 мг 1300 мг 11% 7.7% 911 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 28736 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 0.8% 9302 г
Хлор, Cl 1.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 170.8 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 6.4% 1085 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10791 г
Кобальт, Co 0.697 мкг 10 мкг 7% 4.9% 1435 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2974 мг 2 мг 14.9% 10.4% 672 г
Медь, Cu 81.8 мкг 1000 мкг 8.2% 5.7% 1222 г
Молибден, Mo 4.182 мкг 70 мкг 6% 4.2% 1674 г
Никель, Ni 11.848 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21401 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 5.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71685 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Цинк, Zn 0.1323 мг 12 мг 1.1% 0.8% 9070 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».