Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачков

Кабачок 600 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 220 г
Яйцо куриное 3 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 6 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, обойная 6 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Укроп, сушеный 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.9% 1134 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.7% 438 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 4.1% 1327 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.235 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.459 мкг ~
Ликопин 0.552 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.5% 1216 г
Витамин В4, холин 41.05 мг 500 мг 8.2% 4.5% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 14.953 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2675 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 7.5% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 4.1% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.621 мг 15 мг 24.1% 13.3% 414 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.084 мкг 50 мкг 6.2% 3.4% 1621 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.6406 мг 20 мг 8.2% 4.5% 1219 г
Ниацин 0.866 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.26 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Кальций, Ca 140.55 мг 1000 мг 14.1% 7.8% 711 г
Кремний, Si 12.64 мг 30 мг 42.1% 23.3% 237 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1912 г
Натрий, Na 210.53 мг 1300 мг 16.2% 9% 617 г
Сера, S 32.61 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3067 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 10.1% 550 г
Хлор, Cl 160.72 мг 2300 мг 7% 3.9% 1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1503 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4438 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 11.2% 493 г
Марганец, Mn 0.3363 мг 2 мг 16.8% 9.3% 595 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1246 г
Молибден, Mo 5.011 мкг 70 мкг 7.2% 4% 1397 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 6.108 мкг 55 мкг 11.1% 6.1% 900 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38499 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Цинк, Zn 0.9985 мг 12 мг 8.3% 4.6% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 54.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
Стигмастерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 14.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.382 г min 16.8 г 20.1% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.012 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».