| Свинина, тазобедренная часть | 1700 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Аджика | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Маринуем в аджике и перце 12 часов и запекаем при температуре 170 С 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.6 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 464 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 6.5% | 427 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 15.9% | 174 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 7087 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.153 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.029 мг | 1.5 мг | 68.6% | 18.9% | 146 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 88.62 мг | 500 мг | 17.7% | 4.9% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 4.6% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 8.2% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.436 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 11.9% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 1.1% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.322 мкг | 50 мкг | 10.6% | 2.9% | 939 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6144 мг | 20 мг | 13.1% | 3.6% | 765 г |
| Ниацин | 2.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.96 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6510 г |
| Магний, Mg | 29.89 мг | 400 мг | 7.5% | 2.1% | 1338 г |
| Натрий, Na | 316.57 мг | 1300 мг | 24.4% | 6.7% | 411 г |
| Сера, S | 261.08 мг | 1000 мг | 26.1% | 7.2% | 383 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 6.8% | 407 г |
| Хлор, Cl | 474.92 мг | 2300 мг | 20.6% | 5.7% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 2.2% | 1288 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.4% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 9.607 мкг | 10 мкг | 96.1% | 26.5% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 1.7% | 1591 г |
| Медь, Cu | 125.51 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 3.5% | 797 г |
| Молибден, Mo | 16.176 мкг | 70 мкг | 23.1% | 6.4% | 433 г |
| Никель, Ni | 14.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 157143 г | |
| Фтор, F | 82.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.6% | 4864 г |
| Хром, Cr | 15.98 мкг | 50 мкг | 32% | 8.8% | 313 г |
| Цинк, Zn | 2.4586 мг | 12 мг | 20.5% | 5.7% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченая 2 часа составляет 362,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».