| Горбуша | 640 г |
| Скумбрия атлантическая | 642 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 15.3% | 336 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.7% | 483 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.4% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 8.7% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 93.66 мг | 500 мг | 18.7% | 9.6% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 9.7% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.828 мг | 2 мг | 41.4% | 21.3% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.394 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.487 мкг | 3 мкг | 316.2% | 162.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.854 мкг | 10 мкг | 158.5% | 81.6% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.82 мг | 15 мг | 12.1% | 6.2% | 824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.567 мг | 20 мг | 57.8% | 29.7% | 173 г |
| Ниацин | 7.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.95 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.4% | 693 г |
| Кальций, Ca | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2838 г |
| Магний, Mg | 46.98 мг | 400 мг | 11.7% | 6% | 851 г |
| Натрий, Na | 99.82 мг | 1300 мг | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Сера, S | 217.18 мг | 1000 мг | 21.7% | 11.2% | 460 г |
| Фосфор, P | 281.8 мг | 800 мг | 35.2% | 18.1% | 284 г |
| Хлор, Cl | 196.65 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.4% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 3.9% | 1332 г |
| Йод, I | 55.76 мкг | 150 мкг | 37.2% | 19.1% | 269 г |
| Кобальт, Co | 23.48 мкг | 10 мкг | 234.8% | 120.8% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2270 г |
| Медь, Cu | 187.93 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 9.7% | 532 г |
| Молибден, Mo | 4.696 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.4% | 1491 г |
| Никель, Ni | 7.044 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.066 мкг | 55 мкг | 94.7% | 48.7% | 106 г |
| Фтор, F | 1075.09 мкг | 4000 мкг | 26.9% | 13.8% | 372 г |
| Хром, Cr | 64.57 мкг | 50 мкг | 129.1% | 66.4% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8218 мг | 12 мг | 6.8% | 3.5% | 1460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.986 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.943 г | ~ | |||
| Лизин | 2.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Глицин | 1.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 1.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.677 г | min 16.8 г | 21.9% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.629 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.314 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.776 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет рыбный ГОРБУША - СКУМБРИЯ составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».