Мой здоровый рацион

Рецепт сливочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сливочный десерт

Сметана 10,0% жирности 400 г
Вода 600 г
Желатин пищевой 10 г
Малина 300 г
Яблоко сушеное 10 г
сыр сливоч 130 г
Семена чии, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сливочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.8% 1098 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.3% 2607 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 6% 2314 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.4% 3214 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 5.6% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.925 мкг 400 мкг 0.7% 1% 13675 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 8.3% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6250 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.481 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.542 мг 20 мг 2.7% 3.8% 3690 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.76 мг 2500 мг 4.4% 6.2% 2299 г
Кальций, Ca 57.78 мг 1000 мг 5.8% 8.1% 1731 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 4.1% 3500 г
Натрий, Na 58.24 мг 1300 мг 4.5% 6.3% 2232 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9009 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 8.1% 1717 г
Хлор, Cl 4.89 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 47035 г
Микроэлементы
Бор, B 41.1 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 3.1% 4534 г
Кобальт, Co 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 5.8% 2433 г
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 4.5% 3120 г
Медь, Cu 55.11 мкг 1000 мкг 5.5% 7.7% 1815 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 7.4% 1872 г
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7493 г
Фтор, F 41.71 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9590 г
Цинк, Zn 0.1232 мг 12 мг 1% 1.4% 9740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность сливочный десерт составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».