| Свинина, плечевая часть, тушеная | 450 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.8% | 442 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.4% | 459 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.5% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 71.61 мг | 500 мг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 8.8% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 7.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.83 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.496 мкг | 3 мкг | 16.5% | 8.6% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.737 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 4.7% | 1099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7319 мг | 20 мг | 18.7% | 9.7% | 536 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.1% | 852 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Кремний, Si | 1.935 мг | 30 мг | 6.5% | 3.4% | 1550 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2080 г |
| Натрий, Na | 353.54 мг | 1300 мг | 27.2% | 14.2% | 368 г |
| Сера, S | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3775 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 11.7% | 446 г |
| Хлор, Cl | 453.79 мг | 2300 мг | 19.7% | 10.3% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2034 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 10.7% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1894 г |
| Медь, Cu | 106.56 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.6% | 938 г |
| Молибден, Mo | 0.818 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8557 г |
| Никель, Ni | 1.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.882 мкг | 55 мкг | 36.1% | 18.8% | 277 г |
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33306 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.4092 мг | 12 мг | 20.1% | 10.5% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.736 г | min 16.8 г | 28.2% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.153 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.121 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.103 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо 10.07 составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».