| Индейка, голень, только мясо | 592 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 22.9% | 261 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3180 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 14.1% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 107.07 мг | 500 мг | 21.4% | 12.8% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 18.7% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 15.3% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.691 мкг | 3 мкг | 89.7% | 53.7% | 111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.4% | 1764 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.567 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5576 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0856 мг | 20 мг | 35.4% | 21.2% | 282 г |
| Бетаин | 8.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.58 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.5% | 802 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7062 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 4.7% | 1284 г |
| Натрий, Na | 123.22 мг | 1300 мг | 9.5% | 5.7% | 1055 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 16.8% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Медь, Cu | 116.13 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.9% | 861 г |
| Селен, Se | 30.025 мкг | 55 мкг | 54.6% | 32.7% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.4188 мг | 12 мг | 36.8% | 22% | 272 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.014 г | ~ | |||
| Лизин | 2.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 1.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.94 г | ~ | |||
| Пролин | 1.569 г | ~ | |||
| Серин | 1.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.204 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка /филе голени/ в фольге на пару 10.07.19 составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».