| Горбуша | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 25 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.5% | 418 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.6% | 848 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4% | 1804 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.4% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 102.43 мг | 500 мг | 20.5% | 15% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.2% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 19.3% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.686 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.45 мкг | 3 мкг | 115% | 84.1% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.08 мкг | 10 мкг | 90.8% | 66.4% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2304 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0326 мг | 20 мг | 35.2% | 25.7% | 284 г |
| Ниацин | 3.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.53 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Кремний, Si | 0.581 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5164 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1430 г |
| Натрий, Na | 72.81 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1785 г |
| Сера, S | 180.27 мг | 1000 мг | 18% | 13.2% | 555 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 17.6% | 415 г |
| Хлор, Cl | 158.12 мг | 2300 мг | 6.9% | 5% | 1455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2195 г |
| Йод, I | 43.43 мкг | 150 мкг | 29% | 21.2% | 345 г |
| Кобальт, Co | 17.837 мкг | 10 мкг | 178.4% | 130.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 2.6% | 2837 г |
| Медь, Cu | 107.84 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.9% | 927 г |
| Молибден, Mo | 4.105 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Никель, Ni | 5.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.333 мкг | 55 мкг | 71.5% | 52.3% | 140 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 359.88 мкг | 4000 мкг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Хром, Cr | 45.49 мкг | 50 мкг | 91% | 66.5% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.7951 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из горбуши составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».