| Индейка, бедро, только мясо | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 22.4% | 284 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.7% | 3734 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 14.7% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 98.95 мг | 500 мг | 19.8% | 12.6% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 21.3% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 20.3% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.092 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.75 мкг | 3 мкг | 91.7% | 58.3% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4% | 1580 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.633 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0466 мг | 20 мг | 40.2% | 25.5% | 249 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.79 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.8% | 648 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7559 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 2.4% | 2634 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 5% | 1279 г |
| Натрий, Na | 201.02 мг | 1300 мг | 15.5% | 9.8% | 647 г |
| Сера, S | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4470 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 18.9% | 337 г |
| Хлор, Cl | 163.34 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.5% | 1408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.987 мг | 18 мг | 11% | 7% | 906 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7.8% | 823 г |
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3284 г |
| Медь, Cu | 127.09 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.1% | 787 г |
| Молибден, Mo | 0.43 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16279 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.089 мкг | 55 мкг | 51.1% | 32.5% | 196 г |
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56577 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 3.9382 мг | 12 мг | 32.8% | 20.8% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.719 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.205 г | ~ | |||
| Лизин | 2.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 1.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Глицин | 1.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.109 г | ~ | |||
| Пролин | 1.282 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.709 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки на пару составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».