| Свинина мясная | 333 г |
| Говядина 1 кат. | 251 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.3 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 6% | 566 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 7.1% | 472 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 15.6% | 216 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3981 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 7.2% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 72.85 мг | 500 мг | 14.6% | 4.9% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 3.3% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.948 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.117 мкг | 3 мкг | 37.2% | 12.5% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.307 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3826 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8315 мг | 20 мг | 34.2% | 11.5% | 293 г |
| Ниацин | 3.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.62 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Кальций, Ca | 7.86 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12723 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 61.01 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.6% | 2131 г |
| Сера, S | 224.3 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.5% | 446 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 7.3% | 459 г |
| Хлор, Cl | 53.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% | 4% | 845 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.5% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 7.57 мкг | 10 мкг | 75.7% | 25.5% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6390 г |
| Медь, Cu | 132.96 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.5% | 752 г |
| Молибден, Mo | 12.398 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6% | 565 г |
| Никель, Ni | 10.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.59 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6007 г |
| Хром, Cr | 11.22 мкг | 50 мкг | 22.4% | 7.5% | 446 г |
| Цинк, Zn | 2.5729 мг | 12 мг | 21.4% | 7.2% | 466 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.959 г | min 16.8 г | 71.2% | 23.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 297,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».