Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 826 г
Батон Нарезной [Юг Руси] 136 г
Лук репчатый 185 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное (Яйца) 100 г
Укроп 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.6% 452 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.9% 2920 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2.3% 3643 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 3.7% 2273 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 4% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.702 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14804 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 6.3% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.9513 мг 20 мг 24.8% 20.9% 404 г
Ниацин 6.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.79 мг 2500 мг 9% 7.6% 1107 г
Кальций, Ca 22.42 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4460 г
Кремний, Si 0.801 мг 30 мг 2.7% 2.3% 3745 г
Магний, Mg 59.4 мг 400 мг 14.9% 12.5% 673 г
Натрий, Na 40.3 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Сера, S 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8795 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 12.6% 666 г
Хлор, Cl 54.26 мг 2300 мг 2.4% 2% 4239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 5.1% 1668 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3456 г
Кобальт, Co 6.546 мкг 10 мкг 65.5% 55.1% 153 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 5% 1705 г
Медь, Cu 70.33 мкг 1000 мкг 7% 5.9% 1422 г
Молибден, Mo 7.133 мкг 70 мкг 10.2% 8.6% 981 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 86.24 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4638 г
Хром, Cr 17.21 мкг 50 мкг 34.4% 29% 291 г
Цинк, Zn 0.9834 мг 12 мг 8.2% 6.9% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.155 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.792 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».