| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.5% | 1111 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 6.9% | 2350 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 7.4% | 2165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 10.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.247 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9% | 1798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.65 мг | 90 мг | 31.8% | 51.3% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.174 мг | 15 мг | 14.5% | 23.4% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 40.3% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5618 мг | 20 мг | 2.8% | 4.5% | 3560 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.91 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.2% | 887 г |
| Кальций, Ca | 51.69 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.4% | 1935 г |
| Кремний, Si | 0.562 мг | 30 мг | 1.9% | 3.1% | 5338 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2579 г |
| Натрий, Na | 784.83 мг | 1300 мг | 60.4% | 97.4% | 166 г |
| Сера, S | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9643 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 5.8% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 6.52 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 35276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 5.5% | 2913 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 12.7% | 1271 г |
| Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 12.1% | 1336 г |
| Медь, Cu | 91.24 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.7% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 2.247 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.2% | 3115 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.562 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9786 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29070 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.1938 мг | 12 мг | 1.6% | 2.6% | 6192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 92.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 42.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».