Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Майонез 15% 210 г
Паста лазанья 350 г
Мясо в лазанью 814 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.8% 571 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.4% 415 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.5% 1112 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 6.8% 572 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.711 мг 5 мг 14.2% 5.6% 703 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.9% 1011 г
Витамин В4, холин 33.96 мг 500 мг 6.8% 2.7% 1472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.1% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 5.4% 730 г
Витамин В9, фолаты 14.68 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2725 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 15.9% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 5.8% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.235 мг 15 мг 14.9% 5.8% 671 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.197 мг ~
Витамин Н, биотин 1.727 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2895 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 5.8% 678 г
Витамин РР, НЭ 1.8774 мг 20 мг 9.4% 3.7% 1065 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.75 мг 2500 мг 11.3% 4.4% 887 г
Кальций, Ca 206.85 мг 1000 мг 20.7% 8.1% 483 г
Кремний, Si 4.115 мг 30 мг 13.7% 5.4% 729 г
Магний, Mg 35.31 мг 400 мг 8.8% 3.4% 1133 г
Натрий, Na 644.29 мг 1300 мг 49.6% 19.4% 202 г
Сера, S 88.04 мг 1000 мг 8.8% 3.4% 1136 г
Фосфор, P 244.5 мг 800 мг 30.6% 12% 327 г
Хлор, Cl 591.78 мг 2300 мг 25.7% 10% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 3% 1322 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4087 г
Кобальт, Co 5.08 мкг 10 мкг 50.8% 19.9% 197 г
Литий, Li 14.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.3212 мг 2 мг 16.1% 6.3% 623 г
Медь, Cu 209.27 мкг 1000 мкг 20.9% 8.2% 478 г
Молибден, Mo 8.732 мкг 70 мкг 12.5% 4.9% 802 г
Никель, Ni 8.306 мкг ~
Олово, Sn 21.52 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 17.985 мкг 55 мкг 32.7% 12.8% 306 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 42.36 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9443 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 4.8% 813 г
Цинк, Zn 2.1382 мг 12 мг 17.8% 7% 561 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 2.417 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.236 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.588 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.677 г min 16.8 г 15.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.91 г от 11.2 до 20.6 г 26% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.265 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок