| Баклажан (Жарка) | 30 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 37 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 10 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 2 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 14.3% | 357 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 4.6% | 1122 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 2.5% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 11.6% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 56.29 мг | 500 мг | 11.3% | 5.8% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 8.6% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.388 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.732 мкг | 3 мкг | 24.4% | 12.5% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 3.704 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.8% | 1350 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 20.1% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2416 мг | 20 мг | 11.2% | 5.7% | 892 г |
| Ниацин | 1.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.19 мг | 2500 мг | 9% | 4.6% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 153.78 мг | 1000 мг | 15.4% | 7.9% | 650 г |
| Кремний, Si | 12.973 мг | 30 мг | 43.2% | 22.1% | 231 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1889 г |
| Натрий, Na | 178.03 мг | 1300 мг | 13.7% | 7% | 730 г |
| Сера, S | 163.56 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.4% | 611 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 11.1% | 461 г |
| Хлор, Cl | 293 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.5% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1578 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 5.868 мкг | 10 мкг | 58.7% | 30% | 170 г |
| Литий, Li | 32.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Медь, Cu | 138.27 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.1% | 723 г |
| Молибден, Mo | 11.976 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.8% | 585 г |
| Никель, Ni | 8.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.797 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.5% | 1449 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7660 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8.3% | 618 г |
| Цинк, Zn | 1.9442 мг | 12 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.521 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны со свининой составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».