Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Капуста белокочанная 700 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый 100 г
Индейки 2 кат. (Жарка) 500 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.3% 1000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.6% 1436 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.7 мкг 900 мкг 28.7% 35.2% 348 г
бета Каротин 1.532 мг 5 мг 30.6% 37.5% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин В4, холин 54.26 мг 500 мг 10.9% 13.4% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 8.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 10.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 10.218 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3915 г
Витамин C, аскорбиновая 22.9 мг 90 мг 25.4% 31.1% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 6.9% 1773 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 40.2% 305 г
Витамин РР, НЭ 5.4959 мг 20 мг 27.5% 33.7% 364 г
Макроэлементы
Калий, K 262.54 мг 2500 мг 10.5% 12.9% 952 г
Кальций, Ca 36.37 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2750 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 6.7% 1832 г
Натрий, Na 26.84 мг 1300 мг 2.1% 2.6% 4844 г
Сера, S 111.17 мг 1000 мг 11.1% 13.6% 900 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 15.3% 802 г
Хлор, Cl 60.75 мг 2300 мг 2.6% 3.2% 3786 г
Микроэлементы
Бор, B 140.9 мкг ~
Ванадий, V 13.95 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 6.1% 1982 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6250 г
Кобальт, Co 7.4 мкг 10 мкг 74% 90.7% 135 г
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 8.2% 1499 г
Медь, Cu 84.28 мкг 1000 мкг 8.4% 10.3% 1187 г
Молибден, Mo 17.97 мкг 70 мкг 25.7% 31.5% 390 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33951 г
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15723 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 16.9% 724 г
Цинк, Zn 1.1769 мг 12 мг 9.8% 12% 1020 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».