Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из лосося

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 239 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 53 г
Морковь (Варка без слива) 56 г
Вода 1000 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Карри, порошок 0.3 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 0.1 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Укроп, сушеный 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 11.7% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6% 4000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.5% 2501 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 21.9% 1086 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.216 мкг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 22.6% 1053 г
бета Криптоксантин 2.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5% 4865 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 5% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 16.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 23.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 6.81 мкг 400 мкг 1.7% 4% 5874 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 41.2% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 3.1% 7965 г
Витамин D, кальциферол 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 27.4% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 6% 4065 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23474 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5873 мг 20 мг 7.9% 18.8% 1260 г
Ниацин 0.918 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.48 мг 2500 мг 4.7% 11.2% 2110 г
Кальций, Ca 9.78 мг 1000 мг 1% 2.4% 10225 г
Кремний, Si 8.28 мг 30 мг 27.6% 65.7% 362 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4535 г
Натрий, Na 47.67 мг 1300 мг 3.7% 8.8% 2727 г
Сера, S 43.17 мг 1000 мг 4.3% 10.2% 2316 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 11.2% 2151 г
Хлор, Cl 76.24 мг 2300 мг 3.3% 7.9% 3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 23.91 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 4.5% 5294 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 15.2% 1559 г
Кобальт, Co 4.477 мкг 10 мкг 44.8% 106.7% 223 г
Литий, Li 8.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 7.6% 3170 г
Медь, Cu 74.42 мкг 1000 мкг 7.4% 17.6% 1344 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 13.8% 1726 г
Никель, Ni 2.133 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 6.444 мкг 55 мкг 11.7% 27.9% 854 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 154.23 мкг 4000 мкг 3.9% 9.3% 2594 г
Хром, Cr 10.86 мкг 50 мкг 21.7% 51.7% 460 г
Цинк, Zn 0.2393 мг 12 мг 2% 4.8% 5015 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 105.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Суп из лосося составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».