| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| соль йодированная | 6 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.3% | 1357 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.5% | 757 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.1% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.8 мкг | 900 мкг | 18.2% | 13.1% | 549 г |
| бета Каротин | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 14.1% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 25.24 мг | 500 мг | 5% | 3.6% | 1981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5.3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 11.9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.47 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 13.9% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 6.4% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1535 мг | 20 мг | 15.8% | 11.3% | 634 г |
| Ниацин | 2.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.23 мг | 2500 мг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Кальций, Ca | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6601 г |
| Кремний, Si | 40.03 мг | 30 мг | 133.4% | 95.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1721 г |
| Натрий, Na | 192.26 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.6% | 676 г |
| Сера, S | 82.02 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Хлор, Cl | 64.73 мг | 2300 мг | 2.8% | 2% | 3553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 707.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 4.9% | 1449 г |
| Йод, I | 23.99 мкг | 150 мкг | 16% | 11.5% | 625 г |
| Кобальт, Co | 5.93 мкг | 10 мкг | 59.3% | 42.5% | 169 г |
| Литий, Li | 58.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1766 мг | 2 мг | 8.8% | 6.3% | 1133 г |
| Медь, Cu | 160.62 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.5% | 623 г |
| Молибден, Mo | 10.724 мкг | 70 мкг | 15.3% | 11% | 653 г |
| Никель, Ni | 6.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 418.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 6003 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 14% | 513 г |
| Цинк, Zn | 1.1093 мг | 12 мг | 9.2% | 6.6% | 1082 г |
| Цирконий, Zr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.58 г | min 16.8 г | 15.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говядиной составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».