| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 194 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 21.4% | 267 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.1% | 933 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 159.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 9% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 77.6 мг | 500 мг | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 18.7% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.791 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 16.8% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0452 мг | 20 мг | 40.2% | 22.9% | 249 г |
| Бетаин | 15.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.36 мг | 2500 мг | 14% | 8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9872 г |
| Магний, Mg | 33.3 мг | 400 мг | 8.3% | 4.7% | 1201 г |
| Натрий, Na | 137.54 мг | 1300 мг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Фосфор, P | 267.8 мг | 800 мг | 33.5% | 19.1% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 3.7% | 1535 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Медь, Cu | 89.76 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.1% | 1114 г |
| Селен, Se | 33.154 мкг | 55 мкг | 60.3% | 34.4% | 166 г |
| Цинк, Zn | 2.2875 мг | 12 мг | 19.1% | 10.9% | 525 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.85 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.425 г | ~ | |||
| Лизин | 2.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 1.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.799 г | ~ | |||
| Глицин | 1.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.663 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 1.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.066 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность бедро кур на пару составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».