| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 480 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Тмин | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар-песок | 16 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4% | 1056 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3% | 1400 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 8.2% | 512 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 9.7% | 435 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 6.5% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 40.77 мг | 500 мг | 8.2% | 3.5% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.5% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.946 мкг | 400 мкг | 11.2% | 4.7% | 890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 4.3% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.912 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8288 мг | 20 мг | 14.1% | 6% | 707 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.83 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.7% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3044 г |
| Кремний, Si | 1.582 мг | 30 мг | 5.3% | 2.2% | 1896 г |
| Магний, Mg | 33.94 мг | 400 мг | 8.5% | 3.6% | 1179 г |
| Натрий, Na | 343.59 мг | 1300 мг | 26.4% | 11.2% | 378 г |
| Сера, S | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1976 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 5% | 845 г |
| Хлор, Cl | 537.87 мг | 2300 мг | 23.4% | 9.9% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 4.2% | 1014 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 5.9% | 716 г |
| Марганец, Mn | 0.7649 мг | 2 мг | 38.2% | 16.1% | 261 г |
| Медь, Cu | 141.65 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6% | 706 г |
| Молибден, Mo | 10.055 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.1% | 696 г |
| Селен, Se | 3.433 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.6% | 1602 г |
| Фтор, F | 45.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8711 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.8335 мг | 12 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 236,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».