Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 800 г
Перец сладкий зеленый 1371 г
Лук репчатый 73 г
Рис белый, крупа рисовая 110 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 65 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.9% 745 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.4% 2168 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.2% 1053 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323 мкг 900 мкг 35.9% 34.7% 279 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.928 мг 5 мг 38.6% 37.3% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.4% 1295 г
Витамин В4, холин 37.3 мг 500 мг 7.5% 7.2% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 7.2% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 20.4% 474 г
Витамин В9, фолаты 10.904 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3668 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 28.9% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 103.57 мг 90 мг 115.1% 111.2% 87 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2311 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.9951 мг 20 мг 15% 14.5% 668 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.44 мг 2500 мг 11.3% 10.9% 888 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7446 г
Кремний, Si 7.558 мг 30 мг 25.2% 24.3% 397 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 5% 1922 г
Натрий, Na 44.55 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2918 г
Сера, S 11.25 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8889 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 13% 743 г
Хлор, Cl 7.01 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 17.82 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 8% 1203 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5515 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 23.6% 409 г
Литий, Li 0.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 10% 972 г
Медь, Cu 122.6 мкг 1000 мкг 12.3% 11.9% 816 г
Молибден, Mo 1.687 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4149 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 8.011 мкг 55 мкг 14.6% 14.1% 687 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 8.7% 1111 г
Цинк, Zn 2.4767 мг 12 мг 20.6% 19.9% 485 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.088 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».