| Свинина, вырезка, постное мясо | 1250 г |
| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 1250 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Панировочные сухари с приправами | 100 г |
| Кунжут | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 19.5% | 420 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| альфа Каротин | 1.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 6.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 26.2% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.3% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 70.74 мг | 500 мг | 14.1% | 11.5% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 10.7% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 23.8% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.603 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.646 мкг | 3 мкг | 21.5% | 17.6% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8403 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4121 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 8.1% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8385 мг | 20 мг | 29.2% | 23.9% | 343 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.81 мг | 2500 мг | 14% | 11.4% | 713 г |
| Кальций, Ca | 47.14 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.8% | 2121 г |
| Кремний, Si | 3.794 мг | 30 мг | 12.6% | 10.3% | 791 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 6.6% | 1232 г |
| Натрий, Na | 113.08 мг | 1300 мг | 8.7% | 7.1% | 1150 г |
| Сера, S | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9132 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 21.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 3.51 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 65527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 7.3% | 1128 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.5% | 1499 г |
| Литий, Li | 1.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1857 г |
| Медь, Cu | 114.29 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.3% | 875 г |
| Молибден, Mo | 0.238 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Никель, Ni | 3.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.398 мкг | 55 мкг | 44.4% | 36.3% | 225 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100503 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.6848 мг | 12 мг | 22.4% | 18.3% | 447 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 1.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 10 07 19 составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».