| Квашеная капуста | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.1 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.3% | 15171 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 7.2% | 12667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 58.6% | 1538 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 36.9% | 2413 г |
| Органические кислоты | 20.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.9 мкг | 900 мкг | 18.3% | 164.9% | 546 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 10.8% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 8.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 7.2% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 1.8% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 12.6% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 18.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.536 мкг | 400 мкг | 0.9% | 8.1% | 11312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 110.8% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 5.4% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 2.7% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 79.3% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3202 мг | 20 мг | 1.6% | 14.4% | 6246 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.22 мг | 2500 мг | 4% | 36% | 2470 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 21.6% | 4102 г |
| Кремний, Si | 0.253 мг | 30 мг | 0.8% | 7.2% | 11858 г |
| Магний, Mg | 7.19 мг | 400 мг | 1.8% | 16.2% | 5563 г |
| Натрий, Na | 508.32 мг | 1300 мг | 39.1% | 352.3% | 256 г |
| Сера, S | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 15.3% | 5910 г |
| Фосфор, P | 13.6 мг | 800 мг | 1.7% | 15.3% | 5882 г |
| Хлор, Cl | 1103.35 мг | 2300 мг | 48% | 432.4% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 17.1% | 5325 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 6.3% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 147.7% | 612 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 26.1% | 3407 г |
| Медь, Cu | 37.25 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 33.3% | 2685 г |
| Молибден, Mo | 6.006 мкг | 70 мкг | 8.6% | 77.5% | 1166 г |
| Никель, Ni | 3.808 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.8% | 55556 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 16.2% | 5710 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 23.4% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.1801 мг | 12 мг | 1.5% | 13.5% | 6663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из квашеной капусты составляет 11,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».