| фарш из мяса курицы и свинины | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 18.8% | 547 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.4 мкг | 900 мкг | 14.9% | 15.3% | 670 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 16.3% | 635 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 18.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 29.56 мг | 500 мг | 5.9% | 6.1% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 12.2% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 17.9% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.471 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.6% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.53 мг | 90 мг | 33.9% | 34.9% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.9% | 5464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.9% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.139 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4390 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1706 мг | 20 мг | 20.9% | 21.5% | 480 г |
| Ниацин | 3.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.48 мг | 2500 мг | 16.8% | 17.3% | 596 г |
| Кальций, Ca | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2753 г |
| Кремний, Si | 9.157 мг | 30 мг | 30.5% | 31.4% | 328 г |
| Магний, Mg | 43.69 мг | 400 мг | 10.9% | 11.2% | 916 г |
| Натрий, Na | 219.13 мг | 1300 мг | 16.9% | 17.4% | 593 г |
| Сера, S | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4052 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 19.2% | 536 г |
| Хлор, Cl | 327.32 мг | 2300 мг | 14.2% | 14.6% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 7.2% | 1426 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 6.871 мкг | 10 мкг | 68.7% | 70.7% | 146 г |
| Литий, Li | 34.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 7.9% | 1295 г |
| Медь, Cu | 134.81 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.9% | 742 г |
| Молибден, Mo | 8.433 мкг | 70 мкг | 12% | 12.3% | 830 г |
| Никель, Ni | 7.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.731 мкг | 55 мкг | 14.1% | 14.5% | 711 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7412 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 22.7% | 452 г |
| Цинк, Zn | 1.4846 мг | 12 мг | 12.4% | 12.8% | 808 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с фаршем и перцем на молоке составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».