| Камбала дальневосточная (Варка без слива) | 492 г |
| Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
Камбала отварная – настоящий диетический продукт, с высоким белковым содержанием, и минимальным показателем жиров.Потрошённую рыбу перчим. солим .и поливаем чуток соком лимона. На 15 минут в пароварку и готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 21.9% | 415 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.7% | 1600 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4787 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.295 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.614 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 78.98 мг | 500 мг | 15.8% | 14.4% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 4.8% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.892 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.451 мкг | 3 мкг | 48.4% | 44% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.385 мкг | 10 мкг | 33.9% | 30.8% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 7.5% | 1211 г |
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1948 мг | 20 мг | 26% | 23.6% | 385 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 63.71 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.8% | 1570 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 61224 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 5.7% | 1585 г |
| Натрий, Na | 794.65 мг | 1300 мг | 61.1% | 55.5% | 164 г |
| Сера, S | 233.46 мг | 1000 мг | 23.3% | 21.2% | 428 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 19.5% | 467 г |
| Хлор, Cl | 1372.85 мг | 2300 мг | 59.7% | 54.3% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 4.6% | 1976 г |
| Йод, I | 60.44 мкг | 150 мкг | 40.3% | 36.6% | 248 г |
| Кобальт, Co | 24.496 мкг | 10 мкг | 245% | 222.7% | 41 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3797 мг | 2 мг | 19% | 17.3% | 527 г |
| Медь, Cu | 176.87 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 16.1% | 565 г |
| Молибден, Mo | 7.022 мкг | 70 мкг | 10% | 9.1% | 997 г |
| Никель, Ni | 7.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.287 мкг | 55 мкг | 58.7% | 53.4% | 170 г |
| Фтор, F | 520.93 мкг | 4000 мкг | 13% | 11.8% | 768 г |
| Хром, Cr | 66.49 мкг | 50 мкг | 133% | 120.9% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.5881 мг | 12 мг | 4.9% | 4.5% | 2040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала на пару. составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».