Рецепт Пицца (low carb). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца (low carb)

Капуста цветная (Запекание)	900 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли	100 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная	65 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Оливки (маслины) созревшие, мелкие, консервированные	15 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Помидор (томат), парниковый	90 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца (low carb)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.9 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	11.7%	528 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	7.5%	824 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	2.8%	2168 г
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	12.7%	488 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	1.6%	3919 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130.4 мкг	900 мкг	14.5%	9%	690 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.316 мг	5 мг	6.3%	3.9%	1582 г
бета Криптоксантин	0.26 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.712 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	9.4%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.335 мг	1.8 мг	18.6%	11.5%	537 г
Витамин В4, холин	142.96 мг	500 мг	28.6%	17.7%	350 г
Витамин В5, пантотеновая	1.986 мг	5 мг	39.7%	24.5%	252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.423 мг	2 мг	21.2%	13.1%	473 г
Витамин В9, фолаты	46.721 мкг	400 мкг	11.7%	7.2%	856 г
Витамин В12, кобаламин	0.334 мкг	3 мкг	11.1%	6.9%	898 г
Витамин C, аскорбиновая	63.13 мг	90 мг	70.1%	43.3%	143 г
Витамин D, кальциферол	0.611 мкг	10 мкг	6.1%	3.8%	1637 г
Витамин D3, холекальциферол	0.145 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.711 мг	15 мг	4.7%	2.9%	2110 г
Витамин Н, биотин	7.432 мкг	50 мкг	14.9%	9.2%	673 г
Витамин К, филлохинон	29.5 мкг	120 мкг	24.6%	15.2%	407 г
Витамин РР, НЭ	3.6129 мг	20 мг	18.1%	11.2%	554 г
Ниацин	1.14 мг	~
Бетаин	0.35 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	563.18 мг	2500 мг	22.5%	13.9%	444 г
Кальций, Ca	205.53 мг	1000 мг	20.6%	12.7%	487 г
Магний, Mg	44.07 мг	400 мг	11%	6.8%	908 г
Натрий, Na	358.34 мг	1300 мг	27.6%	17%	363 г
Сера, S	54.28 мг	1000 мг	5.4%	3.3%	1842 г
Фосфор, P	268.8 мг	800 мг	33.6%	20.8%	298 г
Хлор, Cl	298.36 мг	2300 мг	13%	8%	771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.7 мкг	~
Бор, B	48.8 мкг	~
Железо, Fe	3.092 мг	18 мг	17.2%	10.6%	582 г
Йод, I	5.88 мкг	150 мкг	3.9%	2.4%	2551 г
Кобальт, Co	6.337 мкг	10 мкг	63.4%	39.2%	158 г
Марганец, Mn	0.3557 мг	2 мг	17.8%	11%	562 г
Медь, Cu	190.6 мкг	1000 мкг	19.1%	11.8%	525 г
Молибден, Mo	5.788 мкг	70 мкг	8.3%	5.1%	1209 г
Никель, Ni	2.683 мкг	~
Рубидий, Rb	95.1 мкг	~
Селен, Se	14.396 мкг	55 мкг	26.2%	16.2%	382 г
Фтор, F	21.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18779 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	2.5%	2500 г
Цинк, Zn	1.7867 мг	12 мг	14.9%	9.2%	672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.732 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.272 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.407 г	~
Лизин	0.383 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.249 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.278 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.723 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.462 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.555 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.633 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.387 г	min 16.8 г	14.2%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.186 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.051 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.462 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.383 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.056 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пицца (low carb) составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок