| Яичный желток куриный | 120 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.5 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.3% | 1169 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 8.5% | 320 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 5.8% | 468 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Вода | 26.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8481 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.9 мкг | 900 мкг | 23% | 6.2% | 435 г |
| Ретинол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 1.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 146.1 мг | 500 мг | 29.2% | 7.9% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 4.2% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 2.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.103 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.9% | 2836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 3% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 3.8% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 1.7% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 10.539 мкг | 50 мкг | 21.1% | 5.7% | 474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7421 мг | 20 мг | 8.7% | 2.4% | 1148 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.39 мг | 2500 мг | 3.8% | 1% | 2621 г |
| Кальций, Ca | 126.78 мг | 1000 мг | 12.7% | 3.4% | 789 г |
| Кремний, Si | 3.421 мг | 30 мг | 11.4% | 3.1% | 877 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 0.9% | 2946 г |
| Натрий, Na | 157.41 мг | 1300 мг | 12.1% | 3.3% | 826 г |
| Сера, S | 54.08 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.5% | 1849 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 5.6% | 482 г |
| Хлор, Cl | 42.46 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.716 мг | 18 мг | 9.5% | 2.6% | 1049 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.2% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 4.459 мкг | 10 мкг | 44.6% | 12.1% | 224 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2374 мг | 2 мг | 11.9% | 3.2% | 842 г |
| Медь, Cu | 71.57 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 1.9% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 5.997 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.3% | 1167 г |
| Никель, Ni | 8.079 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.88 мкг | 55 мкг | 19.8% | 5.4% | 506 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11164 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.1% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.8492 мг | 12 мг | 7.1% | 1.9% | 1413 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.354 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.162 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.199 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.226 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.438 г | min 16.8 г | 32.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс составляет 369,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».