| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Шпинат | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 12% | 2533 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 40% | 769 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 12% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 585.8 мкг | 900 мкг | 65.1% | 200.3% | 154 г |
| альфа Каротин | 6.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.07 мг | 5 мг | 101.4% | 312% | 99 г |
| бета Криптоксантин | 41.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4570 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 11.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 23.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 15.37 мг | 500 мг | 3.1% | 9.5% | 3253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 14.2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 24.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.057 мкг | 400 мкг | 20.5% | 63.1% | 487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.49 мг | 90 мг | 60.5% | 186.2% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.063 мг | 15 мг | 13.8% | 42.5% | 727 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 424.1 мкг | 120 мкг | 353.4% | 1087.4% | 28 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0475 мг | 20 мг | 5.2% | 16% | 1909 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 33.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.46 мг | 2500 мг | 16.7% | 51.4% | 599 г |
| Кальций, Ca | 165.34 мг | 1000 мг | 16.5% | 50.8% | 605 г |
| Кремний, Si | 16.8 мг | 30 мг | 56% | 172.3% | 179 г |
| Магний, Mg | 64.74 мг | 400 мг | 16.2% | 49.8% | 618 г |
| Натрий, Na | 45.77 мг | 1300 мг | 3.5% | 10.8% | 2840 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.5% | 4662 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 26.2% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 44.89 мг | 2300 мг | 2% | 6.2% | 5124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.971 мг | 18 мг | 11% | 33.8% | 913 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 11.7% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 1.897 мкг | 10 мкг | 19% | 58.5% | 527 г |
| Литий, Li | 3.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8176 мг | 2 мг | 40.9% | 125.8% | 245 г |
| Медь, Cu | 193.46 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 59.4% | 517 г |
| Молибден, Mo | 2.64 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11.7% | 2652 г |
| Никель, Ni | 3.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.694 мкг | 55 мкг | 4.9% | 15.1% | 2042 г |
| Стронций, Sr | 44.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.4% | 9068 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 44.9% | 686 г |
| Цинк, Zn | 0.7437 мг | 12 мг | 6.2% | 19.1% | 1614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.857 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.514 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень с грядки составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».