Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Вода 70 г
Молоко козье 80 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 8 г
Морковь 35 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 19.2% 472 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 9.2% 978 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.8% 1166 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.4% 1406 г
Витамин В4, холин 55.43 мг 500 мг 11.1% 10.1% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 10.8% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 23.9% 379 г
Витамин В9, фолаты 7.723 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 12.5% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7109 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.458 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3429 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.5663 мг 20 мг 32.8% 29.7% 305 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 1.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.28 мг 2500 мг 7.7% 7% 1300 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3672 г
Кремний, Si 1.446 мг 30 мг 4.8% 4.3% 2075 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 5.1% 1784 г
Натрий, Na 130.21 мг 1300 мг 10% 9.1% 998 г
Сера, S 18.37 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5444 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 17% 532 г
Хлор, Cl 97.48 мг 2300 мг 4.2% 3.8% 2359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 10.17 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2359 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 9.4% 962 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3.6% 2497 г
Медь, Cu 64.33 мкг 1000 мкг 6.4% 5.8% 1554 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2368 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 16.009 мкг 55 мкг 29.1% 26.4% 344 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26954 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Цинк, Zn 0.9474 мг 12 мг 7.9% 7.2% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.322 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок