| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.7% | 1250 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 5.9% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.584 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.47 мг | 90 мг | 23.9% | 31.9% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.31 мг | 15 мг | 15.4% | 20.5% | 649 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 59.1% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.663 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 3017 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.21 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.5% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2659 г |
| Магний, Mg | 14.56 мг | 400 мг | 3.6% | 4.8% | 2747 г |
| Натрий, Na | 10.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12093 г |
| Сера, S | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4284 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 5.5% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 31.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 126.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.211 мкг | 10 мкг | 22.1% | 29.5% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 10.9% | 1220 г |
| Медь, Cu | 79.19 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.5% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 6.628 мкг | 70 мкг | 9.5% | 12.7% | 1056 г |
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19298 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34101 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 13.5% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».