Мой здоровый рацион

Рецепт лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лобио

Перец жгучий красный (Жарка) 14 г
оливковое масло 27 г
Лук репчатый (Жарка) 162 г
Фасоль, зерно 468 г
Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Томатные концентраты и соусы 42 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кориандр 84 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.2% 864 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.5% 1120 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.5% 1129 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 16.8% 370 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 8.4% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 6.2% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 12.5% 499 г
Витамин В9, фолаты 39.197 мкг 400 мкг 9.8% 6.1% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.7486 мг 20 мг 13.7% 8.5% 728 г
Макроэлементы
Калий, K 477.01 мг 2500 мг 19.1% 11.9% 524 г
Кальций, Ca 80.01 мг 1000 мг 8% 5% 1250 г
Кремний, Si 33.657 мг 30 мг 112.2% 69.8% 89 г
Магний, Mg 49.08 мг 400 мг 12.3% 7.7% 815 г
Натрий, Na 324.06 мг 1300 мг 24.9% 15.5% 401 г
Сера, S 72.56 мг 1000 мг 7.3% 4.5% 1378 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 15.6% 400 г
Хлор, Cl 494.51 мг 2300 мг 21.5% 13.4% 465 г
Микроэлементы
Бор, B 207.9 мкг ~
Ванадий, V 69.51 мкг ~
Железо, Fe 2.763 мг 18 мг 15.4% 9.6% 651 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2613 г
Кобальт, Co 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 50.2% 124 г
Марганец, Mn 0.6573 мг 2 мг 32.9% 20.5% 304 г
Медь, Cu 262.16 мкг 1000 мкг 26.2% 16.3% 381 г
Молибден, Mo 15.602 мкг 70 мкг 22.3% 13.9% 449 г
Селен, Se 9.562 мкг 55 мкг 17.4% 10.8% 575 г
Фтор, F 82.43 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4853 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.9% 1279 г
Цинк, Zn 1.4449 мг 12 мг 12% 7.5% 831 г

Энергетическая ценность лобио составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».