| Минтай Филе без Кожи Мороженое [Ваш Выбор] | 480 г |
| Баклажан | 307 г |
| Кабачок (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Чеснок | 7 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
1. Баклажаны порезать очень тонко. Вымочить в подсоленной воде 15 мин. 2. Выложить на противень в нахлест (4 ряда). 3. Смешать р/м с соевым соусом, чесноком и щепоткой ч/м перца. 4. Смазать баклажаны. Сверху выложить тонкими полосками лук. 5. Поверх лука слой филе минтая. Промазать смесью. 6. Поверх рыбы слой тонко порезаными кружками кабачок. Украсить полосками перца. 7. Смазать остатками смеси из масло и с/соуса. 8. Выпекать при 180 гр.35 мин. Выход = 580 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 20% | 864 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4% | 4308 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.3% | 1667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 3.4% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.8% | 6164 г |
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.1% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.895 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.5% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 8.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.871 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.8% | 4509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 24.6% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4497 мг | 20 мг | 2.2% | 3.8% | 4447 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.66 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.8% | 1958 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 8741 г |
| Кремний, Si | 13.548 мг | 30 мг | 45.2% | 77.8% | 221 г |
| Магний, Mg | 6.97 мг | 400 мг | 1.7% | 2.9% | 5739 г |
| Натрий, Na | 110.77 мг | 1300 мг | 8.5% | 14.6% | 1174 г |
| Сера, S | 9.85 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10152 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 4.5% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 16.9 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 13609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 2.9% | 6061 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 16.5% | 1044 г |
| Литий, Li | 24.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 12.9% | 1334 г |
| Медь, Cu | 60.44 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.3% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 3.704 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.1% | 1890 г |
| Никель, Ni | 0.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20370 г |
| Фтор, F | 7.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54870 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.2198 мг | 12 мг | 1.8% | 3.1% | 5460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая запеченное с овощами составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».