| Свинина, вырезка (Тушение) | 981 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Морковь (Варка без слива) | 133 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 112 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7 г |
| Приправа для птицы | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.6% | 452 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.6 мкг | 900 мкг | 33.4% | 25.1% | 299 г |
| бета Каротин | 1.81 мг | 5 мг | 36.2% | 27.2% | 276 г |
| бета Криптоксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.978 мг | 1.5 мг | 65.2% | 48.9% | 153 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 69.22 мг | 500 мг | 13.8% | 10.4% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 10.4% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 18.7% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.024 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.972 мкг | 3 мкг | 32.4% | 24.3% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 4.244 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.4% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 7% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3313 мг | 20 мг | 11.7% | 8.8% | 858 г |
| Ниацин | 2.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.5 мг | 2500 мг | 15.4% | 11.6% | 649 г |
| Кальций, Ca | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2895 г |
| Кремний, Si | 4.025 мг | 30 мг | 13.4% | 10.1% | 745 г |
| Магний, Mg | 35.13 мг | 400 мг | 8.8% | 6.6% | 1139 г |
| Натрий, Na | 336 мг | 1300 мг | 25.8% | 19.4% | 387 г |
| Сера, S | 207.26 мг | 1000 мг | 20.7% | 15.5% | 482 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 19.4% | 388 г |
| Хлор, Cl | 487.67 мг | 2300 мг | 21.2% | 15.9% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.995 мг | 18 мг | 11.1% | 8.3% | 902 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.8% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 8.282 мкг | 10 мкг | 82.8% | 62.1% | 121 г |
| Литий, Li | 1.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Медь, Cu | 120.03 мкг | 1000 мкг | 12% | 9% | 833 г |
| Молибден, Mo | 15.931 мкг | 70 мкг | 22.8% | 17.1% | 439 г |
| Никель, Ni | 13.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.01 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3738 г |
| Хром, Cr | 13.04 мкг | 50 мкг | 26.1% | 19.6% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.0493 мг | 12 мг | 17.1% | 12.8% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины с овощами составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».