Мой здоровый рацион

Рецепт Кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 200 г
Капуста белокочанная 100 г
Авокадо 100 г
Смородина черная 100 г
проростки льна 50 г
Кижуч 150 г
Льняное масло холодного отжима 30 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 30 г
яйцо, обагощенное селеном и витамином Е 70 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 150 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.8% 1226 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.4% 622 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10% 833 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 15.2% 545 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 5.347 мкг ~
бета Каротин 1.378 мг 5 мг 27.6% 22.9% 363 г
бета Криптоксантин 2.97 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2207.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 10.3% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.4% 994 г
Витамин В4, холин 49.94 мг 500 мг 10% 8.3% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 9.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 10.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 66.723 мкг 400 мкг 16.7% 13.9% 599 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 18.9% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 45.68 мг 90 мг 50.8% 42.2% 197 г
Витамин D, кальциферол 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 12.6% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.215 мг 15 мг 14.8% 12.3% 677 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.908 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин К, филлохинон 134.5 мкг 120 мкг 112.1% 93% 89 г
Витамин РР, НЭ 2.1493 мг 20 мг 10.7% 8.9% 931 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 17.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.31 мг 2500 мг 15% 12.4% 668 г
Кальций, Ca 75.83 мг 1000 мг 7.6% 6.3% 1319 г
Кремний, Si 11.723 мг 30 мг 39.1% 32.4% 256 г
Магний, Mg 55.96 мг 400 мг 14% 11.6% 715 г
Натрий, Na 39.3 мг 1300 мг 3% 2.5% 3308 г
Сера, S 49.44 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2023 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 12.9% 644 г
Хлор, Cl 45.12 мг 2300 мг 2% 1.7% 5098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 6.1% 1374 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 5.1% 1606 г
Кобальт, Co 4.478 мкг 10 мкг 44.8% 37.2% 223 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.4192 мг 2 мг 21% 17.4% 477 г
Медь, Cu 177.57 мкг 1000 мкг 17.8% 14.8% 563 г
Молибден, Mo 4.127 мкг 70 мкг 5.9% 4.9% 1696 г
Никель, Ni 2.832 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 11.458 мкг 55 мкг 20.8% 17.3% 480 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 74.06 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5401 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 15.3% 543 г
Цинк, Zn 0.8686 мг 12 мг 7.2% 6% 1382 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.33 мг max 300 мг
Кампестерол 3.406 мг ~
Стигмастерол 1.089 мг ~
бета Ситостерол 13.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.904 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.423 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.636 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.596 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кето составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок