Мой здоровый рацион

Рецепт минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай

Филе Минтая [Fine Life] 700 г
Томатная Паста [Персона] 200 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Морковь 2 Штука
Укроп 40 г
Лук репчатый 3 Штука
Чеснок 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

рыба запеченая в томатном соусе

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 19.3% 1288 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.4% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.9% 2500 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 4.2% 5889 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.5 мкг 900 мкг 24.2% 59.8% 414 г
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 64.4% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2% 12000 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 1% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.5% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 4.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.848 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 14045 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 17.5% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.7% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 1% 25510 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 7.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.2771 мг 20 мг 1.4% 3.5% 7218 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.35 мг 2500 мг 3.1% 7.7% 3232 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 3.7% 6734 г
Кремний, Si 3.724 мг 30 мг 12.4% 30.6% 806 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 4.7% 5229 г
Натрий, Na 5.26 мг 1300 мг 0.4% 1% 24715 г
Сера, S 12.35 мг 1000 мг 1.2% 3% 8097 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 6.2% 4020 г
Хлор, Cl 16.54 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 13906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 4% 6452 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12397 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 40% 617 г
Литий, Li 3.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 12.6% 1949 г
Медь, Cu 34.81 мкг 1000 мкг 3.5% 8.6% 2873 г
Молибден, Mo 2.88 мкг 70 мкг 4.1% 10.1% 2431 г
Никель, Ni 2.491 мкг ~
Рубидий, Rb 85.5 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19784 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 18.42 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21716 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 8.9% 2747 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 4.2% 5764 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность минтай составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».