| Говядина, шейная часть (Жарка котлеты) | 570 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 18.3% | 321 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.9 мкг | 900 мкг | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 116.63 мг | 500 мг | 23.3% | 13.7% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 10.7% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 16.2% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.876 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.777 мкг | 3 мкг | 125.9% | 73.8% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 6.762 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.9% | 739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7554 мг | 20 мг | 23.8% | 14% | 421 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.05 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5008 г |
| Кремний, Si | 1.957 мг | 30 мг | 6.5% | 3.8% | 1533 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1450 г |
| Натрий, Na | 71.99 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1806 г |
| Сера, S | 309.91 мг | 1000 мг | 31% | 18.2% | 323 г |
| Фосфор, P | 203.8 мг | 800 мг | 25.5% | 14.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 96.82 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.5% | 2376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 5.5% | 1072 г |
| Йод, I | 11.75 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.6% | 1277 г |
| Кобальт, Co | 10.283 мкг | 10 мкг | 102.8% | 60.3% | 97 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Медь, Cu | 245.85 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 14.4% | 407 г |
| Молибден, Mo | 16.37 мкг | 70 мкг | 23.4% | 13.7% | 428 г |
| Никель, Ni | 11.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 93.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.576 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.01 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Хром, Cr | 13.18 мкг | 50 мкг | 26.4% | 15.5% | 379 г |
| Цинк, Zn | 3.9268 мг | 12 мг | 32.7% | 19.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».