| Свинина мясная (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.7 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 6% | 499 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 7.4% | 400 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 15.3% | 193 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4483 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 0.9% | 3082 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.567 мг | 1.5 мг | 37.8% | 11.2% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 112.78 мг | 500 мг | 22.6% | 6.7% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 4.2% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 7.3% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.119 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 1.3% | 2336 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7313 мг | 20 мг | 38.7% | 11.5% | 259 г |
| Ниацин | 3.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.3% | 901 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4826 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 2.2% | 1348 г |
| Натрий, Na | 1213.84 мг | 1300 мг | 93.4% | 27.7% | 107 г |
| Сера, S | 333.96 мг | 1000 мг | 33.4% | 9.9% | 299 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 7.5% | 397 г |
| Хлор, Cl | 1854.33 мг | 2300 мг | 80.6% | 23.9% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% | 4% | 741 г |
| Йод, I | 9.85 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 12.388 мкг | 10 мкг | 123.9% | 36.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 3992 г |
| Медь, Cu | 151.49 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 4.5% | 660 г |
| Молибден, Mo | 22.687 мкг | 70 мкг | 32.4% | 9.6% | 309 г |
| Никель, Ni | 18.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 114583 г | |
| Фтор, F | 103.62 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3860 г |
| Хром, Cr | 20.15 мкг | 50 мкг | 40.3% | 11.9% | 248 г |
| Цинк, Zn | 3.1119 мг | 12 мг | 25.9% | 7.7% | 386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.314 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.907 г | min 16.8 г | 76.8% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная свинина от сального поросенка составляет 337,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».