Мой здоровый рацион

Рецепт Жюльен с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жюльен с лисичками

Жюльен с лисичками 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.1% 685 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.9% 1806 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.9% 3085 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 18.9% 476 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 2.178 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
бета Криптоксантин 4.914 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 14.7% 608 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 6.7% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 1.661 мг 5 мг 33.2% 29.9% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 20.1% 446 г
Витамин В9, фолаты 14.746 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 14.9% 603 г
Витамин D, кальциферол 4.526 мкг 10 мкг 45.3% 40.7% 221 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.518 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4360 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.768 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6510 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.5388 мг 20 мг 37.7% 33.9% 265 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 2.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 677.39 мг 2500 мг 27.1% 24.4% 369 г
Кальций, Ca 80.51 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1242 г
Кремний, Si 0.94 мг 30 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Магний, Mg 33.74 мг 400 мг 8.4% 7.6% 1186 г
Натрий, Na 48.62 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2674 г
Сера, S 24.64 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4058 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 20.6% 436 г
Хлор, Cl 44.67 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.2 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 3.387 мг 18 мг 18.8% 16.9% 531 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Кобальт, Co 1.303 мкг 10 мкг 13% 11.7% 767 г
Марганец, Mn 0.3466 мг 2 мг 17.3% 15.6% 577 г
Медь, Cu 358.76 мкг 1000 мкг 35.9% 32.3% 279 г
Молибден, Mo 1.279 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5473 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 10.9 мкг 55 мкг 19.8% 17.8% 505 г
Фтор, F 92.09 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4344 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 1.2312 мг 12 мг 10.3% 9.3% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.531 мг ~
Кампестерол 0.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жюльен с лисичками составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок