| Свекла | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Бульон свиной | 4000 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Картофель | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.9% | 1900 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 8.8% | 2579 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 9.7% | 2347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 15.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 16.41 мг | 500 мг | 3.3% | 7.4% | 3047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 8.1% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 19.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.764 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 7.2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 26.7% | 839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.8% | 11905 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 20% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3586 мг | 20 мг | 6.8% | 15.3% | 1472 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.16 мг | 2500 мг | 6.8% | 15.3% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6506 г |
| Кремний, Si | 15.98 мг | 30 мг | 53.3% | 119.8% | 188 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 6.1% | 3728 г |
| Натрий, Na | 15.09 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.7% | 8615 г |
| Сера, S | 45.46 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.1% | 2200 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 13.9% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 14.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 15646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 5.2% | 4423 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 25.4% | 883 г |
| Литий, Li | 9.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 9.4% | 2358 г |
| Медь, Cu | 48.45 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 10.8% | 2064 г |
| Молибден, Mo | 3.682 мкг | 70 мкг | 5.3% | 11.9% | 1901 г |
| Никель, Ni | 3.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.05 мкг | 55 мкг | 9.2% | 20.7% | 1089 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 6950 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 11.9% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.4709 мг | 12 мг | 3.9% | 8.8% | 2548 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на печи составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».