Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель молодой со сметаной 07 07 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель молодой со сметаной 07 07 2019

Зажарка из сметаны точно 07 07 2019 247 г
Картофель отварной по 1-206 1562 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой со сметаной 07 07 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.4% 3619 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.7% 1521 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 5% 1711 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 18.66 мг 500 мг 3.7% 3.2% 2680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 9.198 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4349 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 13.4% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.4045 мг 20 мг 7% 6.1% 1424 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.9 мг 2500 мг 17.9% 15.5% 559 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3579 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1893 г
Натрий, Na 86.45 мг 1300 мг 6.7% 5.8% 1504 г
Сера, S 19 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 6.2% 1404 г
Хлор, Cl 11.54 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2394 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10417 г
Кобальт, Co 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5236 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1362 г
Медь, Cu 149.18 мкг 1000 мкг 14.9% 12.9% 670 г
Молибден, Mo 1.033 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6776 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.508 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10827 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 2.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141844 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4902 г
Цинк, Zn 0.2927 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%

Энергетическая ценность Картофель молодой со сметаной 07 07 2019 составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».