| Говядина 1 кат. | 144 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 9.6% | 425 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.1% | 289 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 67.21 мг | 500 мг | 13.4% | 5.5% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 3.9% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 7.3% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.064 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.496 мкг | 3 мкг | 83.2% | 33.9% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.144 мг | 15 мг | 14.3% | 5.8% | 700 г |
| Витамин Н, биотин | 2.918 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.872 мг | 20 мг | 39.4% | 16.1% | 254 г |
| Ниацин | 4.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.96 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.1% | 799 г |
| Кальций, Ca | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11574 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1894 г |
| Натрий, Na | 62.4 мг | 1300 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Сера, S | 220.8 мг | 1000 мг | 22.1% | 9% | 453 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 9.2% | 443 г |
| Хлор, Cl | 56.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 4061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.592 мг | 18 мг | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.9% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 6.72 мкг | 10 мкг | 67.2% | 27.4% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Медь, Cu | 174.72 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 7.1% | 572 г |
| Молибден, Mo | 11.136 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.5% | 629 г |
| Никель, Ni | 8.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6614 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.4% | 635 г |
| Цинк, Zn | 3.1104 мг | 12 мг | 25.9% | 10.6% | 386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.682 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 1.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.075 г | min 16.8 г | 48.1% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говядины составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».