| Печень куриная | 250 г |
| майонез деликатесный 28% | 20 г |
| сметана 15% | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| соус французский с горчицей | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.8% | 661 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3387 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6043.2 мкг | 900 мкг | 671.5% | 525.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 14.6% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.152 мг | 1.8 мг | 64% | 50.1% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 103.65 мг | 500 мг | 20.7% | 16.2% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 7% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 19.1% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.571 мкг | 400 мкг | 32.1% | 25.1% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.36 мкг | 3 мкг | 278.7% | 218.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 13.1% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9546 мг | 20 мг | 39.8% | 31.1% | 251 г |
| Ниацин | 6.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.33 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.8% | 892 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7429 г |
| Кремний, Si | 1.61 мг | 30 мг | 5.4% | 4.2% | 1863 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2307 г |
| Натрий, Na | 47.19 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2755 г |
| Сера, S | 120.77 мг | 1000 мг | 12.1% | 9.5% | 828 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 16.4% | 478 г |
| Хлор, Cl | 10.06 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.994 мг | 18 мг | 50% | 39.1% | 200 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 11.569 мкг | 10 мкг | 115.7% | 90.5% | 86 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 9.2% | 852 г |
| Медь, Cu | 311.9 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 24.4% | 321 г |
| Молибден, Mo | 29.779 мкг | 70 мкг | 42.5% | 33.3% | 235 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.807 мкг | 55 мкг | 59.6% | 46.6% | 168 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44053 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 11.8% | 662 г |
| Цинк, Zn | 3.5483 мг | 12 мг | 29.6% | 23.2% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с грибами составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».