Мой здоровый рацион

Рецепт ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Куриная грудка (филе) 1140 г
Мед пчелиный 10 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 37.4 г 76 г 49.2% 24.3% 203 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.5% 1098 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.208 мкг 400 мкг 0.1% 192308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 12.1814 мг 20 мг 60.9% 30.1% 164 г
Ниацин 17.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.85 мг 2500 мг 18.5% 9.1% 540 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7764 г
Магний, Mg 136.21 мг 400 мг 34.1% 16.9% 294 г
Натрий, Na 95.18 мг 1300 мг 7.3% 3.6% 1366 г
Сера, S 0.01 мг 1000 мг 10000000 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 16.8% 295 г
Хлор, Cl 122.18 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 6.1% 805 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1574 г
Кобальт, Co 14.254 мкг 10 мкг 142.5% 70.5% 70 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6231 г
Медь, Cu 127.5 мкг 1000 мкг 12.8% 6.3% 784 г
Молибден, Mo 17.417 мкг 70 мкг 24.9% 12.3% 402 г
Фтор, F 207.22 мкг 4000 мкг 5.2% 2.6% 1930 г
Хром, Cr 39.58 мкг 50 мкг 79.2% 39.2% 126 г
Цинк, Zn 2.0596 мг 12 мг 17.2% 8.5% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.882 г ~
Валин 2.058 г ~
Гистидин* 2.09 г ~
Изолейцин 1.789 г ~
Лейцин 3.135 г ~
Лизин 4.18 г ~
Метионин 0.713 г ~
Метионин + Цистеин 1.378 г ~
Треонин 1.758 г ~
Триптофан 0.602 г ~
Фенилаланин 1.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.058 г ~
Аспарагиновая кислота 3.072 г ~
Гидроксипролин 0.333 г ~
Глицин 1.457 г ~
Глутаминовая кислота 4.481 г ~
Пролин 1.599 г ~
Серин 1.599 г ~
Тирозин 1.425 г ~
Цистеин 0.681 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».