| Кабачок | 400 г |
| Баклажан | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.7% | 1806 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.9% | 800 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5.1% | 3169 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 5.4% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 7.3% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 13.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.857 мкг | 400 мкг | 5% | 7.9% | 2014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 32.8% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 5.2% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 11.3% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0714 мг | 20 мг | 5.4% | 8.6% | 1867 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.46 мг | 2500 мг | 14.7% | 23.4% | 682 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4186 г |
| Кремний, Si | 36.143 мг | 30 мг | 120.5% | 191.6% | 83 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 4.9% | 3255 г |
| Натрий, Na | 9.49 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 13699 г |
| Сера, S | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4697 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 8.9% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 46.71 мг | 2300 мг | 2% | 3.2% | 4924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 602.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 6.4% | 2479 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.629 мкг | 10 мкг | 36.3% | 57.7% | 276 г |
| Литий, Li | 47.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 20.5% | 775 г |
| Медь, Cu | 147 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 23.4% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.2 мкг | 70 мкг | 13.1% | 20.8% | 761 г |
| Никель, Ni | 4.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.471 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11677 г |
| Фтор, F | 20.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19361 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.4% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.4871 мг | 12 мг | 4.1% | 6.5% | 2464 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из кабачков, баклажанов и помидоров составляет 62,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».