Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в томате

Треска атлантическая, сырая 700 г
Помидор (томат), грунтовый 1000 г
Лук репчатый 100 г
Каперсы, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 20.9% 817 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.1% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.3% 2709 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 17.9% 950 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 18.5% 928 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 9.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2647 г
Витамин В4, холин 35.73 мг 500 мг 7.1% 12.1% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 8.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 16.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.733 мкг 400 мкг 3.2% 5.5% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 24.3% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 18.09 мг 90 мг 20.1% 34.4% 498 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин D3, холекальциферол 0.42 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 9.6% 1792 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.9% 5814 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 9.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.5062 мг 20 мг 7.5% 12.8% 1328 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.4 мг 2500 мг 16% 27.4% 624 г
Кальций, Ca 21.53 мг 1000 мг 2.2% 3.8% 4645 г
Кремний, Si 4.333 мг 30 мг 14.4% 24.6% 692 г
Магний, Mg 31.4 мг 400 мг 7.9% 13.5% 1274 г
Натрий, Na 184 мг 1300 мг 14.2% 24.3% 707 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8110 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 25% 686 г
Хлор, Cl 39.67 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 8.9% 1911 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9804 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 74% 231 г
Литий, Li 19.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 10.3% 1654 г
Медь, Cu 117 мкг 1000 мкг 11.7% 20% 855 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 11.5% 1500 г
Никель, Ni 8.867 мкг ~
Рубидий, Rb 133.7 мкг ~
Селен, Se 15.827 мкг 55 мкг 28.8% 49.2% 348 г
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25974 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 11.8% 1441 г
Цинк, Zn 0.4213 мг 12 мг 3.5% 6% 2848 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность Треска в томате составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов