| Картофель | 715 г |
| Морковь | 150 г |
| Кабачок | 520 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.3% | 3733 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 7.7% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.5 мкг | 900 мкг | 24.8% | 39.9% | 403 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 41.5% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 6.9% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 16.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.07 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4% | 3972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 28.7% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2773 мг | 20 мг | 6.4% | 10.3% | 1566 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.12 мг | 2500 мг | 15.7% | 25.3% | 636 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7231 г |
| Кремний, Si | 38.667 мг | 30 мг | 128.9% | 207.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 7.6% | 2118 г |
| Натрий, Na | 5.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23132 г |
| Сера, S | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5942 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 8.1% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 35.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.6% | 6419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 6% | 2671 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 3.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 3.121 мкг | 10 мкг | 31.2% | 50.2% | 320 г |
| Литий, Li | 39.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 11.9% | 1350 г |
| Медь, Cu | 95.53 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 15.5% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 7.18 мкг | 70 мкг | 10.3% | 16.6% | 975 г |
| Никель, Ni | 3.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13555 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 18.2% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.3154 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3805 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность пюре картофельное с кабачком и морковью составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».