| Печень индейки | 927 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Морковь (Жарка) | 220 г |
| Баклажан (Жарка) | 565 г |
| Кабачок (Жарка) | 225 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 477 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 12.3% | 1041 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9% | 1436 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3059.1 мкг | 900 мкг | 339.9% | 435.8% | 29 г |
| Ретинол | 2.883 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.608 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 27.9% | 458 г |
| бета Криптоксантин | 16.719 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.831 мг | 1.8 мг | 46.2% | 59.2% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 83.47 мг | 500 мг | 16.7% | 21.4% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.362 мг | 5 мг | 47.2% | 60.5% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 28.8% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.488 мкг | 400 мкг | 62.4% | 80% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.062 мкг | 3 мкг | 235.4% | 301.8% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 17.3% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 6% | 2151 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.465 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 9% | 1426 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4722 мг | 20 мг | 22.4% | 28.7% | 447 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.2 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.3% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4973 г |
| Кремний, Si | 12.741 мг | 30 мг | 42.5% | 54.5% | 235 г |
| Магний, Mg | 16.02 мг | 400 мг | 4% | 5.1% | 2497 г |
| Натрий, Na | 127.91 мг | 1300 мг | 9.8% | 12.6% | 1016 г |
| Сера, S | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7087 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 19.9% | 644 г |
| Хлор, Cl | 144.36 мг | 2300 мг | 6.3% | 8.1% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.595 мг | 18 мг | 20% | 25.6% | 501 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.247 мкг | 10 мкг | 22.5% | 28.8% | 445 г |
| Литий, Li | 20.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 15.5% | 829 г |
| Медь, Cu | 382.35 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 49% | 262 г |
| Молибден, Mo | 5.804 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.6% | 1206 г |
| Никель, Ni | 3.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.937 мкг | 55 мкг | 45.3% | 58.1% | 221 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26093 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 1.4779 мг | 12 мг | 12.3% | 15.8% | 812 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индюшиная с овощами составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».