| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Кунжут | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло авокадо | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.9 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 5.1% | 472 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 10.9% | 223 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 3.3% | 725 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 8.5% | 286 г |
| Вода | 16.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13450 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.2% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 5.5% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 2.8% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 61.21 мг | 500 мг | 12.2% | 3% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 5.2% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 4.3% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 340.314 мкг | 400 мкг | 85.1% | 20.6% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 1.2% | 1944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 1.6% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5091 мг | 20 мг | 17.5% | 4.2% | 570 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 682.29 мг | 2500 мг | 27.3% | 6.6% | 366 г |
| Кальций, Ca | 454.51 мг | 1000 мг | 45.5% | 11% | 220 г |
| Кремний, Si | 98.13 мг | 30 мг | 327.1% | 79.2% | 31 г |
| Магний, Mg | 196.69 мг | 400 мг | 49.2% | 11.9% | 203 г |
| Натрий, Na | 59.63 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.1% | 2180 г |
| Сера, S | 153.73 мг | 1000 мг | 15.4% | 3.7% | 650 г |
| Фосфор, P | 422.2 мг | 800 мг | 52.8% | 12.8% | 189 г |
| Хлор, Cl | 34.23 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 317.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.191 мг | 18 мг | 28.8% | 7% | 347 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 6.143 мкг | 10 мкг | 61.4% | 14.9% | 163 г |
| Литий, Li | 17.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5722 мг | 2 мг | 78.6% | 19% | 127 г |
| Медь, Cu | 713.89 мкг | 1000 мкг | 71.4% | 17.3% | 140 г |
| Молибден, Mo | 38.554 мкг | 70 мкг | 55.1% | 13.3% | 182 г |
| Никель, Ni | 161.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.56 мкг | 55 мкг | 44.7% | 10.8% | 224 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 131.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.91 мкг | 4000 мкг | 439560 г | ||
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.2% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 4.0018 мг | 12 мг | 33.3% | 8.1% | 300 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.945 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.52 г | min 16.8 г | 74.5% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 412,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».