| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Вода | 50 г |
| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.3% | 576 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.6% | 667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6858.5 мкг | 900 мкг | 762.1% | 537.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.421 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.694 мг | 5 мг | 53.9% | 38% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 13.8% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.336 мг | 1.8 мг | 74.2% | 52.4% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 124.02 мг | 500 мг | 24.8% | 17.5% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.965 мг | 5 мг | 79.3% | 56% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 18.9% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.384 мкг | 400 мкг | 26.8% | 18.9% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.26 мкг | 3 мкг | 342% | 241.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.47 мг | 90 мг | 16.1% | 11.4% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6449 мг | 20 мг | 43.2% | 30.5% | 231 г |
| Ниацин | 6.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.73 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.1% | 993 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4916 г |
| Кремний, Si | 6.27 мг | 30 мг | 20.9% | 14.7% | 478 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 4.4% | 1586 г |
| Натрий, Na | 59.84 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2172 г |
| Сера, S | 137.64 мг | 1000 мг | 13.8% | 9.7% | 727 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 16.1% | 438 г |
| Хлор, Cl | 17.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.353 мг | 18 мг | 63.1% | 44.5% | 159 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 10.674 мкг | 10 мкг | 106.7% | 75.3% | 94 г |
| Литий, Li | 1.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2752 мг | 2 мг | 13.8% | 9.7% | 727 г |
| Медь, Cu | 279.75 мкг | 1000 мкг | 28% | 19.8% | 357 г |
| Молибден, Mo | 40.47 мкг | 70 мкг | 57.8% | 40.8% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.942 мкг | 55 мкг | 47.2% | 33.3% | 212 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12055 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.2% | 766 г |
| Цинк, Zn | 4.462 мг | 12 мг | 37.2% | 26.3% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».