| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4% | 691 г |
| Жиры | 35 г | 56 г | 62.5% | 17.4% | 160 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 3% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 93.5 мг | 500 мг | 18.7% | 5.2% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 6.7% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 6.4% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.52 мкг | 3 мкг | 50.7% | 14.1% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% | 10.8% | 256 г |
| Ниацин | 4.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324 мг | 2500 мг | 13% | 3.6% | 772 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 1544 мг | 1300 мг | 118.8% | 33% | 84 г |
| Сера, S | 172 мг | 1000 мг | 17.2% | 4.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 7.4% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 4.6% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 13.6% | 204 г |
| Медь, Cu | 357 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 9.9% | 280 г |
| Селен, Se | 31.3 мкг | 55 мкг | 56.9% | 15.8% | 176 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Цинк, Zn | 2.93 мг | 12 мг | 24.4% | 6.8% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.38 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.91 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.54 г | min 16.8 г | 122.3% | 34% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.586 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.434 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Салями зернистая (варено-копченая) составляет 360 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».